Menu di Carne

Antipasti di terra
  • Antipasto misto terra
  • Bresaola rucola e grana con crema al balsamico
  • Salumi misti
  • Formaggi misti
  • Crudo e bufala
  • Crostini con pomodoro fresco e basilico
  • Caprese di bufala
  • Formaggio di fossa con pere e ricami di miele
Primi
  • Bigoli* al ragù d'anitra
  • Pennette all'amatriciana
  • Bigoli* della nonna (melanzane fritte, pomodorini e ricotta affumicata)
  • Spaghetti con pomodoro fresco e basilico
  • Pennette con crudo e rucola al profumo di zafferano
Secondi
  • Filetto alla griglia
  • Tagliata di manzo con rucola e grana
  • Tagliata di manzo al rosmarino
  • Cotoletta alla milanese
  • Scaloppa di vitello al limone
  • Suprema di pollo ai ferri
  • Entrecote alla griglia
  • Filetto al pepe verde
  • Paillard di vitello
  • Scaloppine di maiale al marsala
Contorni
  • Insalata mista
  • Verdure bollite
  • Verdure grigliate
  • Patate fritte
  • Insalata verde
  • Patate al forno
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